Швейцарская лаборатория материалов предложила покрывать овощи и фрукты смывающимся покрытием вместо упаковки
Альтернативно статья “Enzyme- and Relative Humidity-Responsive Antimicrobial Fibers for Active Food Packaging” («Антимикробные волокна, реагирующие на ферменты и относительную влажность, для активной упаковки пищевых продуктов»), которая была опубликована в ACS Applied Materials & Interfaces 14 октября 2021 г. (DOI 10.1021/acsami.1c12319). > pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34648257/